Капучино

Капучино представляет собой смесь бодрящего с горчинкой кофе с молочной воздушной пенкой. Но как приготовить данный напиток без кофеварки? Поможет френч-пресс!

Ингредиенты

• Кофе молотый 7-9 г
• Вода 30-50 мл
• Молоко 30-40 мл

Этап 1.
Основные ингредиенты - кофе и молоко.

Для начала нужно приготовить классический эспрессо, который и является основой для капучино.

Этап 2.
Как сварить эспрессо:

Понадобятся турка (лучше с узким горлышком), молотый кофе, вода.

Берем небольшое количество молотого кофе (я предпочитаю 1ч.л.), все зависит от того, какая крепость вам необходима, и кладём в турку.
Если нужно, добавляем сахар.

Заливаем кофе водой и ставим на медленный огонь. Когда начинает подниматься пенка, убираем кофе с огня. Затем снова ставим на огонь и, после вторичного поднятия пенки, снимаем кофе с огня окончательно.

Накрываем кофе блюдцем и даем некоторое время для отстаивания гущи. Эспрессо готов!

Этап 3.
Второй этап - приготовление густой и воздушной пенки.

В этом нам поможет френч-пресс!

Этап 4.
Для начала молоко нужно поставить в микроволновую печь на 30-40 сек.

Этап 5.
Затем заливаем молоко во френч-пресс и интенсивно несколько раз поднимаем и опускаем поршень.

Таким простым образом получается густая и устойчивая пенка =)

Этап 6.
Выливаем молоко вместе с пенкой в кружку.

Этап 7.
Затем тонкой струйкой вливаем эспрессо.

Этап 8.
Капучино с невероятно густой и воздушной пенкой готово!

Напиток можно украсить рисунком из шоколада ( или шоколадной крошкой, корицей)

Bon Appetit!