Закуска РАФАЭЛЛО 4 сыра

Очень нежная ненавязчивая и эффектная закуска в трех начинках! Отлично подойдет к Новогоднему столу и порадует гостей (салатики в шариках- это же чудесно!)

Ингредиенты

• Майонез -2 ст.л.
• Сыр моцарелла -50 гр
• сыр маасдам-50 гр
• Сыр твердых сортов - 100 гр
• Оливки без косточек- 5 шт.
• Орех грецкий-2 шт.
• Чеснок головки -1 шт
• Шпроты- 2 шт
• Крабовые палочки  -200 гр
• Соль пищевая- 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый- 1 ч.л.
• Укроп свежий -  1 ч.л.

Этап 1.
На фото представлены ингредиенты, которые нам понадобятся. Рецепт очень прост и многим известен. Готовится такая закуска в течении 20 минут. Я решила в этом рецепте осветить начинки на любой вкус- их можно варьировать по разному. ***Оригинальный рецепт представлен только с оливками (это для любимой мамы). Я добавила еще шпроты (папочке) и грецкие орешки (подружкам, да себе). Ваша фантазия- ваши варианты- можно и огурчики-корнишоны и красную икру и семгушку- кто на что горазд! Дерзайте! Удивите гостей- салатиками в шариках. Очень красиво и оригинально!*** Выход- 15 шт. т.е. если вы подаете такую закуску порционно-то по 3 шт. на гостя, примерно.

Этап 2.
Крабовые палочки предварительно хорошо замороженные натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок-мелко порубить ножом (можно пропустить через пресс). Подготовить оливки для начинки, грецкие орехи- поломать небольшими кусочками. Шпроты разрезать на 2-3 части каждую-в зависимости от размера. Готовим сырную массу- смешать сыры натертые,чеснок, майонез. посолить,поперчить- вилкой все перемешать в однородную массу. Скатать шарики небольшие- 15 шт. Из них сделать лепешки.

Этап 3.
В центр каждой лепешки положить- оливки, на другие лепешки- шпроты с укропом, на третьи лепешки- грецкие орехи (как показано на фото). Скатать шарики и аккуратно обвалять круговыми движения в крабовых палочках (запанировать).

Этап 4.
Подавать или на большом блюде или порционно каждому!

Угощайтесь!