Пицца "Капричиоза"

Пицца Капричиоза говорит сама за себя, т.к. "Каприза". Каприза от того, что количество ингредиентов для этой пиццы, всегда разнообразные и меняются в зависимости от региона. Так, если данную пиццу приготавливают в регионе Кампания, то помимо основных ингредиентов(грибы, моцарелла, оливки, артишок и ветчина), добавляют еще несколько штук филе соленых анчоусов.

Ингредиенты

• Готовое тесто для пиццы 200гр.
• Готовый томатный соус-150мл.
• Свежие или консервированные шампиньоны- 30 гр.
• Артишок консервированный в масле -30 гр.
• Оливки черные -20 гр.
• Сыр моцарелла для пиццы -80 гр.
• Ветчина вареная (вяленая или вареное мясо, курица) -30 гр.

Этап 1

Этап 2

Тесто растянуть в круглую форму и выложить в противень, дать подняться тесту и запечь в разогретой духовке 3-5 мин. при 210 град.

Этап 3

Этап 4

Намазать томатным соусом

Этап 5

Этап 6

Этап 7

Выложить ингредиенты: тонконарезанные шампиньоны, консервированные артишоки, ветчину, оливки и нарезанную кубиками моцареллу для пиццы. После чего, снова запечь в духовке в течении 7-10 мин.

Этап 8

Приятного всем аппетита!